Dit heb je nodig
- 2 zongedroogde tomaatjes
- 1/4 Appel – fris-zure
- 3 plakjes Rosbief
- 1 el Parmezaanse kaas – vlokken
- 2 tl Olijfolie – extravergine
- Peper – naar smaak
- Zeezout – naar smaak
Zo maak je het
- Snijd de zongedroogde tomaatjes in drieën
- Schil de appel en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes
- Snijd de plakjes rosbief doormidden en leg deze op de amuselepels
- Leg de blokjes appel, een stukje zongedroogde tomaat en een vlokje Parmezaanse kaas op de amuse
- Strooi nog een beetje grove peper en zeezout over de amuse
