Frisse groene salade
Het is weer tijd voor een lekker salade recept! Dit keer hebben we een frisse groene salade gemaakt. Deze frisse basissalade zet je binnen 10 minuten op tafel. Je hebt slechts een aantal basisingrediënten nodig om deze salade te maken. Bij de salade serveer je een klassieke vinaigrette dressing van olijfolie, azijn, mosterd en citroensap. Deze groene salade is ideaal om te serveren als bijgerecht.
Ingrediënten
Salade
- 150 gr slamelange
- 1 komkommer
- 125 gr cherrytomaten
- 1/2 rode ui
- 100 gr radijsjes
- 25 gr pijnboompitten
- 25 gr zonnebloempitten
Dressing
- 35 ml olijfolie
- 1 el citroensap
- 1/2 el azijn
- 1 tl mosterd zonder suiker
- 1/2 tl knoflookpoeder
- snufje zout naar smaak
- snufje peper naar smaak
Instructies
- Snijd de komkommer en cherrytomaten in vieren. Pak vervolgens de radijsjes en maak deze schoon. Snijd de radijsjes in dunne plakjes en zet opzij. Pel dan de ui en snijd deze in dunne ringen.
- Meng in een kommetje alle ingrediënten voor de vinaigrette met een garde goed door elkaar.
- Verdeel de sla melange over vier borden en garneer de borden met de stukjes komkommer, tomaat, radijs, ui, pijnboompitten en zonnebloempitten. Serveer de salade met de vinaigrette.
Voedingswaarde
Nutrition Facts
Frisse groene salade
Aantal personen
1 portie
Hoeveelheid per portie
Calorieën
187
% Dagelijkes hoeveelheid*
Vet
16
g
25
%
Verzadigd vet
2
g
13
%
Natrium
29
mg
1
%
Kalium
393
mg
11
%
Koolhydraten
8
g
3
%
Vezels
2
g
8
%
Suiker
3
g
6
%
Proteïne
4
g
8
%
Vitamine A
640
IU
13
%
Vitamine B1
1
mg
67
%
Vitamine B2
1
mg
59
%
Vitamine B3
1
mg
5
%
Vitamine B5
1
mg
10
%
Vitamine B6
1
mg
50
%
Vitamine C
23
mg
28
%
Vitamine E
4
mg
27
%
Vitamine K
15
µg
14
%
Calcium
34
mg
3
%
Koper
1
mg
50
%
Foliumzuur
54
µg
14
%
Ijzer
1
mg
6
%
Mangaan
1
mg
50
%
Magnesium
56
mg
14
%
Fosfor
126
mg
13
%
Selenium
4
µg
6
%
Zink
1
mg
7
%
* Dagegelijkse hoeveelheid gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.
Calorieën
187
Serving Size
1 portie
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat me weten hoe je het vond!