Frisse kipsalade met witte druiven

Deze zelfgemaakte kipsalade met druiven bevat daarentegen erg weinig koolhydraten. Het hoofdingrediënt is uiteraard kip. Het lekkerste is als je de kip pocheert. Dit doe je in een pannetje waarin het water net tegen de kook aan zit. Dit zorgt ervoor dat de kip zijn malse smaak behoud, ook als deze is afgekoeld. Een andere mogelijkheid is om gerookte kip te gebruiken. Verder bestaat deze salade uit frisse ingrediënten zoals druiven, selderij en een dressing van mayonaise of yoghurt. Als je wilt dat de salade nog minder koolhydraten bevat, kan je de druiven vervangen door gemengde slabladeren.
No ratings yet
Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Gang Bijgerecht, Lunch
Keuken Nederlands
Porties 4 porties
Calorieën 105 kcal

Ingrediënten
  

  • 200 gr gebakken kipfiletblokjes
  • 100 gr witte druiven
  • 1/2 rode ui
  • 25 gr selderij
  • 15 gr Zwitserse kaas
  • 60 ml yoghurt
  • 1/4 tl kipkruiden
  • 1 snufje knoflookpoeder
  • 1/4 tl citroensap
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak

Instructies
 

  • Snijd op een grote snijplank de ui en selderij in kleine stukjes. Snijd vervolgens de druiven door tweeën en plaats in een grote kom.
  • Voeg ook de kipfilet en kaas toe en zet opzij. Pak nu nog een kom om de dressing in te maken. Meng in de kom de mayonaise, citroensap, knoflookpoeder, kipkruiden, zout en peper.
  • Doe de dressing bij de kip en groente en meng dit voorzichtig door elkaar. Serveer de kipsalade als lunch of diner.

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Frisse kipsalade met witte druiven
Aantal personen
 
1 portie
Hoeveelheid per portie
Calorieën
105
% Dagelijkes hoeveelheid*
Vet
 
3
g
5
%
Verzadigd vet
 
1
g
6
%
Trans vet
 
1
g
Cholesterol
 
37
mg
12
%
Natrium
 
78
mg
3
%
Kalium
 
299
mg
9
%
Koolhydraten
 
7
g
2
%
Vezels
 
1
g
4
%
Suiker
 
5
g
10
%
Proteïne
 
13
g
26
%
Vitamine A
 
107
IU
2
%
Vitamine B1
 
1
mg
67
%
Vitamine B2
 
1
mg
59
%
Vitamine B3
 
5
mg
25
%
Vitamine B5
 
1
mg
10
%
Vitamine B6
 
1
mg
50
%
Vitamine B12
 
1
µg
17
%
Vitamine C
 
3
mg
4
%
Vitamine D
 
1
µg
7
%
Vitamine E
 
1
mg
7
%
Vitamine K
 
6
µg
6
%
Calcium
 
59
mg
6
%
Koper
 
1
mg
50
%
Foliumzuur
 
9
µg
2
%
Ijzer
 
1
mg
6
%
Mangaan
 
1
mg
50
%
Magnesium
 
20
mg
5
%
Fosfor
 
152
mg
15
%
Selenium
 
17
µg
24
%
Zink
 
1
mg
7
%
* Dagegelijkse hoeveelheid gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.
Calorieën
105
Serving Size
 
1 portie
Trefwoord
druiven
,
kip
,
kipsalade
Voeg toe aan verzameling
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat me weten hoe je het vond!
Wil jij elke week een lekker recept? Meld je aan voor de informatiebrief!
Producten waar je misschien in geïnteresseerd bent

Vind je mijn blog leuk? Klik op de deelknop hieronder!

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest

Vergeet niet dit e-boek te downloaden!

Dit boek gaat je helpen met het krijgen van een platte buik d.m.v. voeding!