Kip Curry

Naar recept gaan Recept afdrukken
koolhydraatarme-kip-curry

Kip Curry

In dit koolhydraatarme Afrikaanse kip curry recept maak je géén gebruik van kant en klare verpakkingen, omdat deze vaak veel toegevoegde suikers en zouten bevatten.
No ratings yet
Recept afdrukken Pin recept Voeg toe aan verzameling
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 35 min
Totale tijd 50 min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Afrikaans
Porties 4 personen
Calorieën 240 kcal

Materiaal

  • Koekenpan

Ingrediënten
  

  • 400 gr gepelde tomaten uit blik
  • 350 ml kokosmelk
  • 1 stukje verse gember
  • 1 middelgrote ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 tl masala
  • 2 tl kerriepoeder
  • 2 el olijfolie extra vierge
  • 1 laurierblad
  • 1 rode chilipeper
  • 1 kl kipfiletblokjes
  • 1 citroen gebruik het sap hiervan

Instructies
 

  • In de eerste stap snij je de knoflook, chilipeper, gember en de ui in kleine stukjes. En doe deze vervolgens in een grote koekenpan met olijfolie.
  • Voeg daarna de gesneden kipfiletstukjes toe en laat deze ongeveer 7 tot á 10 minuten bakken.
  • In de 3e stap voeg je de kerriepoeder, tomaten, chilipeper, laurierblad en de masala er aan toe. En laat deze 10 minuten koken
  • Na de 10 minuten zet je het vuur lager. Voeg nu gedurende 10 minuten de kokosmelk eraan toe.
  • Roer vervolgens alles goed door elkaar heen
  • In de laatste stap serveer je de koolhydraatarme kip curry met de citroen sap eroverheen. Eet smakelijk!

Notities

Dit recept is erg lekker met bloemkoolrijst!

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Kip Curry
Aantal personen
 
1 portie
Hoeveelheid per portie
Calorieën
240
% Dagelijkes hoeveelheid*
Vet
 
22
g
34
%
Verzadigd vet
 
19
g
119
%
Meervoudig onverzadigd vet
 
1
g
Enkelvoudig onverzadigd vet
 
1
g
Cholesterol
 
1
mg
0
%
Natrium
 
158
mg
7
%
Kalium
 
505
mg
14
%
Koolhydraten
 
13
g
4
%
Vezels
 
4
g
17
%
Suiker
 
7
g
14
%
Proteïne
 
4
g
8
%
Vitamine B5
 
1
mg
10
%
Selenium
 
6
µg
9
%
Fosfor
 
119
mg
12
%
Magnesium
 
50
mg
13
%
Mangaan
 
1
mg
50
%
Ijzer
 
3
mg
17
%
Foliumzuur
 
28
µg
7
%
Koper
 
1
mg
50
%
Calcium
 
58
mg
6
%
Vitamine K
 
5
µg
5
%
Vitamine E
 
1
mg
7
%
Vitamine C
 
43
mg
52
%
Vitamine B6
 
1
mg
50
%
Vitamine B3
 
2
mg
10
%
Vitamine B2
 
1
mg
59
%
Vitamine A
 
237
IU
5
%
Vitamine B1
 
1
mg
67
%
Zink
 
1
mg
7
%
* Dagegelijkse hoeveelheid gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.
Calorieën
240
Serving Size
 
1 portie
Trefwoord
curry
,
eetlijn fase 2
,
kip
,
kokosmelk
Voeg toe aan verzameling
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat me weten hoe je het vond!
Wil jij elke week een lekker recept? Meld je aan voor de informatiebrief!
Producten waar je misschien in geïnteresseerd bent

Vind je mijn blog leuk? Klik op de deelknop hieronder!

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest

Informatie

Volg mij

Facebook Pinterest Instagram

Contactgegevens

Maureen Bussmann
Heukelenseweg 25
7418 EC Deventer

Bellen is sneller!

Bel mij gerust

06 – 41 822 659

WhatsApp

06 – 41 822 659

WEBINAR

Tijdens dit webinar krijg je van mij inzicht in de overgang en de bijbehorende klachten. 

Wat weet jij aan het einde van dit webinar?

  • Wat de overgang is
  • Welke klachten erbij horen
  • Welke voeding is nu het meest geschikt
  • Waarom supplementen nu belangrijk zijn
  • Waarmee ik je kan helpen
webinar