Kip Curry

Name: Kip Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 400 gr gepelde tomaten uit blik; 350 ml kokosmelk; 1 stukje verse gember; 1 middelgrote ui; 3 teentjes knoflook; 2 tl masala; 2 tl kerriepoeder; 2 el olijfolie (extra vierge); 1 laurierblad; 1 rode chilipeper; 1 kl kipfiletblokjes; 1 citroen (gebruik het sap hiervan)

Naar recept gaan Recept afdrukken

Kip Curry

In dit koolhydraatarme Afrikaanse kip curry recept maak je géén gebruik van kant en klare verpakkingen, omdat deze vaak veel toegevoegde suikers en zouten bevatten.

No ratings yet

Recept afdrukken Pin recept Voeg toe aan verzameling

Voorbereidingstijd 15 min

Bereidingstijd 35 min

Totale tijd 50 min

Gang Hoofdgerecht

Keuken Afrikaans

Porties personen

Calorieën 240 kcal

Materiaal

Koekenpan

Ingrediënten

400 gr gepelde tomaten uit blik
350 ml kokosmelk
1 stukje verse gember
1 middelgrote ui
3 teentjes knoflook
2 tl masala
2 tl kerriepoeder
2 el olijfolie extra vierge
1 laurierblad
1 rode chilipeper
1 kl kipfiletblokjes
1 citroen gebruik het sap hiervan

Instructies

In de eerste stap snij je de knoflook, chilipeper, gember en de ui in kleine stukjes. En doe deze vervolgens in een grote koekenpan met olijfolie.
Voeg daarna de gesneden kipfiletstukjes toe en laat deze ongeveer 7 tot á 10 minuten bakken.
In de 3e stap voeg je de kerriepoeder, tomaten, chilipeper, laurierblad en de masala er aan toe. En laat deze 10 minuten koken
Na de 10 minuten zet je het vuur lager. Voeg nu gedurende 10 minuten de kokosmelk eraan toe.
Roer vervolgens alles goed door elkaar heen
In de laatste stap serveer je de koolhydraatarme kip curry met de citroen sap eroverheen. Eet smakelijk!

Notities

Dit recept is erg lekker met bloemkoolrijst!

Voedingswaarde

Nutrition Facts

Kip Curry

Aantal personen

1 portie

Hoeveelheid per portie

Calorieën

240

% Dagelijkes hoeveelheid*

Vet

Verzadigd vet

119

Meervoudig onverzadigd vet

Enkelvoudig onverzadigd vet

Cholesterol

Natrium

158

Kalium

505

Koolhydraten

Vezels

Suiker

Proteïne

Vitamine A

237

Vitamine B1

Vitamine B2

Vitamine B3

Vitamine B5

Vitamine B6

Vitamine C

Vitamine E

Vitamine K

µg

Calcium

Koper

Foliumzuur

µg

Ijzer

Mangaan

Magnesium

Fosfor

119

Selenium

µg

Zink

* Dagegelijkse hoeveelheid gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.

Calorieën

240

Serving Size

1 portie

Trefwoord

curry

eetlijn fase 2

kip

kokosmelk

Voeg toe aan verzameling

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat me weten hoe je het vond!

Download hier het boek

Een platte buik tijdens de overgang

Download hier!

Wil jij elke week een lekker recept? Meld je aan voor de informatiebrief!

Producten waar je misschien in geïnteresseerd bent

Kip Curry