knolselderij pastinaak puree

Knolselderij/pastinaak puree

Dit is een zeer goede vervanger voor de "ouderwetse" puree van aardappelen. Als je niet zegt dat het knolselderij en pastinaak is proeft 90% het verschil niet. Daarbij is het een stuk gezonder!
Als je dit maakt kun je ook voorraad maken en invriezen zodat je altijd een portie bij de hand hebt.
No ratings yet
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 20 min
Gang Bijgerecht
Keuken Nederlands
Porties 2 personen
Calorieën 173 kcal

Ingrediënten
  

  • 250 gr knolselderij in blokjes
  • 300 gr pastinaak in blokjes
  • 2 tls tijm
  • 2 el roomboter
  • snufje zout
  • nootmuskaat naar smaak

Instructies
 

  • Was de knolselderij en pastinaak en kook ze met de tijm gaar.
  • Giet af en pureer met de staafmixer samen met de roomboter
  • Breng op smaak met nootmuskaat en zout

Notities

Lekker bij rodekool. Lekker om een stampot mee te maken en zeker lekker bij de Witlof met brie en noten

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Knolselderij/pastinaak puree
Aantal personen
 
1 portie
Hoeveelheid per portie
Calorieën
173
% Dagelijkes hoeveelheid*
Vet
 
2
g
3
%
Verzadigd vet
 
1
g
6
%
Trans vet
 
1
g
Cholesterol
 
2
mg
1
%
Natrium
 
147
mg
6
%
Kalium
 
944
mg
27
%
Koolhydraten
 
39
g
13
%
Vezels
 
10
g
42
%
Suiker
 
9
g
18
%
Proteïne
 
4
g
8
%
Vitamine A
 
73
IU
1
%
Vitamine B1
 
1
mg
67
%
Vitamine B2
 
1
mg
59
%
Vitamine B3
 
2
mg
10
%
Vitamine B5
 
1
mg
10
%
Vitamine B6
 
1
mg
50
%
Vitamine C
 
37
mg
45
%
Vitamine D
 
1
µg
7
%
Vitamine E
 
3
mg
20
%
Vitamine K
 
85
µg
81
%
Calcium
 
112
mg
11
%
Koper
 
1
mg
50
%
Foliumzuur
 
111
µg
28
%
Ijzer
 
2
mg
11
%
Mangaan
 
1
mg
50
%
Magnesium
 
70
mg
18
%
Fosfor
 
252
mg
25
%
Selenium
 
4
µg
6
%
Zink
 
1
mg
7
%
* Dagegelijkse hoeveelheid gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.
Calorieën
173
Serving Size
 
1 portie
Trefwoord
eetlijnproof
Voeg toe aan verzameling
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat me weten hoe je het vond!
Wil jij elke week een lekker recept? Meld je aan voor de informatiebrief!
Producten waar je misschien in geïnteresseerd bent

Vind je mijn blog leuk? Klik op de deelknop hieronder!

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest

Vergeet niet dit e-boek te downloaden!

Dit boek gaat je helpen met het krijgen van een platte buik d.m.v. voeding!