Naar recept gaan Recept afdrukken
Avocadosaus

Romige avocado saus

Deze romige avocado saus is heel breed inzetbaar. Aarzel niet om het aan je favoriete salades toe te voegen! Je kunt het ook aan je sandwiches, toast, brood of een ander ontbijt of snacks toevoegen.
No ratings yet
Recept afdrukken Pin recept Voeg toe aan verzameling
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang Bijgerecht
Keuken Mediterraan
Porties 1 portie
Calorieën 428 kcal

Materiaal

  • Blender

Ingrediënten
  

  • 1 st avocado rijp
  • 7 gr komijn
  • 1 teentje knoflook
  • 1 st citroen met schil
  • 45 ml extra vierge olijfolie
  • 1 bosje verse koriander
  • 60 ml water
  • 5 gr Himalaya zout = 1 theelepel

Instructies
 

  • Neem eerst je citroen en verwijder de schil. Leg die apart, zodat je hem later kunt gebruiken om een citrusgeur aan dit recept toe te voegen.
  • Knijp vervolgens in de citroen en haal er zoveel mogelijk sap uit.
  • Snijd daarna de avocado doormidden, haal de pit eruit en verwijder met behulp van een lepel al het vruchtvlees.
  • Pel daarna het teentje knoflook en plet het. Als je hele komijn gebruikt maal het dan.
  • Doe vervolgens alle ingrediënten in een blender.
  • Mix het dan een paar minuten tot je een gladde saus krijgt.
  • Als je geen blender hebt, gebruik dan een vijzel. Merk op dat je in dit geval meer moeite zult moeten doen om de gewenste textuur te krijgen.
  • Als je klaar bent, dan kun je het als dressing aan je salades toevoegen. Het is heerlijk!

Voedingswaarde

Nutrition Facts
Romige avocado saus
Aantal personen
 
1 portie
Hoeveelheid per portie
Calorieën
428
% Dagelijkes hoeveelheid*
Vet
 
47
g
72
%
Verzadigd vet
 
6
g
38
%
Meervoudig onverzadigd vet
 
5
g
Enkelvoudig onverzadigd vet
 
34
g
Natrium
 
1954
mg
85
%
Kalium
 
141
mg
4
%
Koolhydraten
 
4
g
1
%
Vezels
 
1
g
4
%
Suiker
 
1
g
2
%
Proteïne
 
1
g
2
%
Vitamine A
 
158
IU
3
%
Vitamine B1
 
1
mg
67
%
Vitamine B2
 
1
mg
59
%
Vitamine B3
 
1
mg
5
%
Vitamine B5
 
1
mg
10
%
Vitamine B6
 
1
mg
50
%
Vitamine C
 
2
mg
2
%
Vitamine E
 
7
mg
47
%
Vitamine K
 
31
µg
30
%
Calcium
 
71
mg
7
%
Koper
 
1
mg
50
%
Foliumzuur
 
2
µg
1
%
Ijzer
 
5
mg
28
%
Mangaan
 
1
mg
50
%
Magnesium
 
27
mg
7
%
Fosfor
 
38
mg
4
%
Selenium
 
1
µg
1
%
Zink
 
1
mg
7
%
* Dagegelijkse hoeveelheid gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.
Calorieën
428
Serving Size
 
1 portie
Trefwoord
avocado
,
eetlijnproof
,
saus
Voeg toe aan verzameling
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat me weten hoe je het vond!