Vitamine A
Vandaag ga ik Vitamine A behandelen.
Vitamine A is een vitamine die oplosbaar is in vetten. Vitamine A zit in dierlijke producten en komt vooral voor in lever. Het lichaam maakt ook zelf vitamine A aan uit carotenoïden. Deze stoffen komen voor in plantaardige producten.
Waarom heeft ons lichaam vitamine A nodig?
Ons lichaam heeft vitamine A nodig om de huid en slijmvliezen gezond te houden. Het is betrokken bij onderhoud van onze botten en tanden. Ook is het betrokken bij onderhoud van ons gezichtsvermogen. Het versterkt het afweersysteem en verbetert het bloedbeeld. Tevens bevordert en reguleert het de celdeling en celgroei.
Dit is natuurlijk nogal wat. En natuurlijk krijg je via je voeding deze vitamine binnen vooral uit:
Dierlijke voeding:
- Vlees,
- melkproducten,
- vette vis en eieren
Plantaardige voeding:
- groenten (vooral groen)
- fruit (vooral geel en oranje)
Wat doet een tekort aan vitamine A?
Indien je een tekort aan vitamine A hebt dan kun je de volgende symptomen ervaren:
- Nachtblindheid
- Droge huid
- Droge ogen
- Verstopte traanbuisjes
- Groeistoornissen bij kinderen
- Grote gevoeligheid voor infecties
- Slijmvliesproblemen
Aanbevolen hoeveelheden:
| Categorie/leeftijd | Dagelijkse aanbeveling van vitamine A (microgram)* |
| Kinderen | |
| 6-11 maanden | 300 |
| 1-2 jaar | 300 |
| 2-5 jaar | 350 |
| 6-9 jaar | 400 |
| Mannen | |
| 9-13 jaar | 600 |
| 14-17 jaar | 900 |
| 18 jaar en ouder | 800 |
| Vrouwen | |
| 9-13 jaar | 600 |
| 14-17 jaar | 700 |
| 18 jaar en ouder | 680 |
| Zwangere vrouwen | 800 |
| Vrouwen die borstvoeding geven | 1.100 |
| *Het vitamine A-gehalte in voedingsmiddelen wordt meestal aangegeven in retinol-activiteit equivalenten (RAE): 1 RAE = 1 microgram retinol = 12 microgram bètacaroteen = 24 microgram alfa-caroteen = 24 microgram bèta-cryptoxanthine. |
|
Bronnen:
Volwassenen vanaf 18 jaar: Gezondheidsraad 2018.
Overige leeftijden, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding
geven: Gezondheidsraad 2014.
Speciale adviezen bij zwangerschap en jonge kinderen
Te veel vitamine A verhoogt de kans op aangeboren afwijkingen. Als je zwanger bent krijg je daarom het advies om geen supplementen te slikken met vitamine A, en om geen lever(producten) te eten. Lever, smeerleverworst en paté bevatten namelijk veel vitamine A. De hoeveelheid smeerleverworst of paté voor 1 boterham bevat ongeveer 1.200 microgram vitamine A.
Voor kinderen van 1-3 jaar ligt de veilige bovengrens op 800 microgram per dag. Kinderen tot 4 jaar kun je beter geen smeerleverworst of paté geven.
| Natuurlijke voedingsbronnen | % ADH (volwassen man en vrouw) |
|---|---|
| Leverworst (voor 1 snee) | 131 |
| Ei (1 stuk) | 14 |
| Kaas (1 plak) | 8 |
Uiteraard hoop je dat je voldoende binnen krijgt. Maar de praktijk wijst vaak uit dat dit niet het geval is. Vandaar dat ik, zeker voor de 40+ vrouw, supplementen aanraad. Ik werk met het product Nutrilite. Dit is 100% plantaardig en wordt door het lichaam goed opgenomen. Mocht je meer informatie hierover willen neem dan even contact met mij op zodat je goed geïnformeerd bent over goede supplementen.