Vitamine K
Vitamine K, een vetoplosbare vitamine, is belangrijk voor de bloedstolling, maar ook voor de botstofwisseling. Pasgeboren baby’s (tot en met drie maanden) krijgen extra vitamine K om (hersen)bloedingen te voorkomen. Zij hebben van de moeder geen vitamine K-voorraad meegekregen en kunnen het zelf nog niet voldoende aanmaken.
Waarom hebben we vitamine K nodig:
- Belangrijk bij het bloedstollingsproces
- Belangrijk voor de wondgenezing
- Belangrijk voor een goede leverfunctie
- Betrokken bij de aanmaak van botcellen
- Betrokken bij de regulering van de menstruatiecyclus
Wat zijn de symptomen bij een tekort:
- Stoornissen in de bloedstolling
- Vertraagde wondgenezing
- Vertraagde stollingstijd na letsel
In welk voedsel vinden we vitamine K:
- Spinazie
- Broccoli
- Bloemkool
- Rundvlees
- Plantaardige oliën (olijfolie b.v.)